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华盛睿博带你了解红酒VDF是什么级别

信息来源:www.ting22.cn  |   发布时间:2019年07月19日
      红酒VDF为日常餐酒(VindeFrance)级别,法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
      法国议会2009年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。
      1、地区餐酒(VindePays,IGP)
      由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
      2、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
      等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。
      3、法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)

      最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。 

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